材料：

紅槽一碗、三層肉一斤、大蒜三支、水一小杯

作法：

一、三層肉先煮熟，放入之前做好的紅槽裡醃二至三天。

二、大蒜洗淨切段，將醃好的三層肉切片。

三、起鍋放少許油熱鍋，先放蒜白段稍炒香。

四、再放入肉片、蒜尾翻炒，加一小杯水悶煮至水快收乾時，即可盛盤。@*