【大紀元2011年04月12日訊】天氣一天天回暖，菜商劉建廷的心裏卻感到絲絲寒意。去年11月，大白菜行情大好，看著身邊的人加入了「炒客」的隊伍，劉建廷也按捺不住，東拼西湊了20多萬元一舉收購了幾百噸白菜。沒成想，白菜的價格在暫時走高後，卻掉頭直下，他不僅沒賺錢，反而把借來的20多萬元都賠光了。「大棚的新白菜都上市了，誰還會買老白菜呢？」劉建廷直歎氣。

據水母網報導，在劉建廷租來的冷庫中，存放著300多噸白菜。 眼瞅著一棵棵白菜爛掉，劉建廷的腸子都悔青了。今年46歲的劉建廷在涉足白菜生意前，是一個典型的老農民，對做生意可謂一竅不通。

回想起當初加入到「炒客」行列，劉建廷承認自己有些頭腦發熱，財迷心竅。「去年10月份，當韓國爆發『泡菜危機』時，我想韓國會大量進口白菜，勢必會抬高煙台白菜的價格，或許能從中找到商機。」劉建廷說。

劉建廷的表弟多年搞蘋果批發生意，看到去年白菜行情好，也萌生了囤積白菜的想法。「當時，表弟說，蘋果的收購價格太高，他沒有足夠的資金收購蘋果，看到白菜行情好，打算大批量囤積白菜。」劉建廷說。

看著白菜一個勁漲價，劉建廷下定了決心。

「那時，我手裡只有五六萬元的積蓄。我最先想從親朋好友手裡借錢，卻沒有借到多少。」劉建廷說。之後，劉建廷把自己家新蓋的樓房抵押給銀行，貸到了15萬元。

當劉建廷籌集夠了25萬元錢之後，興奮得一晚沒合眼。第二天天不亮，他就和表弟開著租來的大貨車走村串鄉收白菜。「每斤白菜以5毛錢的價格收購，當時白菜的市場零售價最高已經達到1元/斤。我連續收購了半個月，好不容易才收購到了300噸。」劉建廷說。

當時的情景，劉建廷歷歷在目。「有的白菜還沒有成熟就已經被預定了，好多是來自河南、安徽等地的白菜販子，每天早晨天不亮就要去田間地頭收白菜。如果我不是有熟人，根本搶不到白菜。」劉建廷說。

就在劉建廷為搶購到了大白菜而沾沾自喜時，不到一個月，白菜價格就出現了下降的苗頭。

劉建廷堅信白菜價格會漲，所以一直沒有出貨。過年後，白菜價格一路下滑。劉建廷說，「新鮮蔬菜正大量上市，市民選購白菜的就更少了。放了一個冬天的老白菜吃起來發苦，更沒有市民買。」

4月11日上午，劉建廷來到市區文化路農貿市場，考察行情：老白菜五毛錢一斤沒人要，新白菜1.5元兩斤。

劉建廷心灰意冷，又來到市區其他的幾處農貿市場，情況都大體相同。他徹底斷了念想。「短短四五個月的時間，我投入20萬多元，卻沒有賣掉一棵白菜。」劉建廷說。

正在劉建廷在煎熬中不能自拔時，他租用的冷庫也到期了。劉建廷租用的是鄰居的冷庫。鄰居老周很同情他的遭遇。

這位鄰居說：「去年11月開始，很多人租用我的冷庫放白菜。冷庫裡的白菜不僅有劉建廷的，還有一個河南白菜販子的。如今，這個河南菜販子已不見蹤影了，還欠下了三千多元的冷庫費。」

為了打掃冷庫，老周曾經打出「白菜免費拿」的旗號，但是卻沒有人前來拉白菜。萬般無奈之下，老周只能動員家人將白菜清理出來，扔掉了。

劉建廷看在眼裡，疼在心頭。「以現在的白菜價，拉出去賣還不夠運費，真不如扔掉。」劉建廷說。他說，當時他以5毛錢一斤的價格購進了300噸白菜，這樣算下來，僅僅是購買白菜的成本，他就賠進去十多萬元，加上冷庫費、運輸費等有20多萬元都打了水漂兒。

業內人士表示，去年年末，韓國引發「泡菜危機」，不少「炒家」看好白菜市場，趁機大量囤積白菜。同時，去年蘋果收購價格高，收購成本之高讓多數「炒客」吃不消，在這種情況下，多數人放棄囤積蘋果改為囤積白菜。一些地方十個冷庫中有六個冷庫是儲存的白菜。

由於白菜價格未漲，炒客們堅持不住，開始大量出貨，造成白菜批發價一路下滑。

談起「炒客」們的遭遇， 山東工商學院經濟學院教授劉光彥認為：「投資者首先錯誤估計了市場的形勢，『泡菜』危機的影響其實只是局部的，並沒有蔓延全局。其次，白菜的時令性太強，不易儲存，不具有炒作的基礎。當然，最根本的還是，在利益的驅動下，人們的投資行為失去了控制。」

業內人士斷言：「白菜畢竟是白菜，恐怕今後價格也不會漲到炒客們希望的那樣高位。」