【大紀元2011年04月01日訊】結緍後，柔依跟著先生外調英國工作，剛到英國時，人生地不熟，先生上班，她在家裡當了將近一年的宅女，直到要回臺灣的前半年，她才到當地做義工，體驗當地的生活，在英國柔依結識了許多人，知道她愛做點心，在閒暇之餘一位英國老奶奶特地教她做司康Scone。

司康是傳統英國的國民點心，扁圓型的，在英國初期是由燕麥和與麵粉奶油烤出來的，因為口感的關係，後來的人很少放燕麥了。做司康時，烤箱加熱後，房子都會充滿濃郁的麵包奶香味，因地域性的關係，有些英國小鎮的司康並不甜，司康口感給人都是紮實的，熱呼呼的沾上凝脂奶油或手作果醬，是英式下午茶的絕配！

柔依的先生喜歡吃甜點，自己做的可以依個人口味增減材料，崇尚自然生活的她們，堅持不添加人工調味劑，照顧家人的健康，她喜歡自己動手做，因為新鮮現烤的更好吃。

英國老奶奶的司康配方與做法

材料：
鹽巴少許、低筋麵粉100g、無鹽奶油50g、鮮奶適量。

做法：
將鹽巴、低筋麵粉混合，無鹽奶油用雙手搓至呈現橡皮擦削狀，慢慢加入鮮奶使其固定成麵糰，大約壓平後用模型（湯匙亦可）弄圓，放入烤盤後，送進高温預熱的烤箱以180度烘烤約15分鐘即可。