【大紀元2011年03月05日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）據彭博社報導，對奶粉的持續需求刺激中國的全脂奶粉價格飆升至創記錄，原料和飼料成本上升可能會抑制產量，有可能帶動通貨膨脹。在亞洲的需求和新西蘭旱情可能會限制產量的焦慮的帶動下，過去三個月內糧食價格飆升了41%。奶粉漲價可能會推動全球糧食成本價格創記錄，加大從印度到中國的銀行抑制價格同時保持增長的挑戰。糧食成本價格上升也加劇了北非和中東的動盪，促使埃及和突尼斯的領導人倒台。

根據世界最大的乳製品出口商位於新西蘭奧克蘭的恆天然公司(Fonterra Co-operative Group)的報告，奶粉比兩個星期前價格上漲15%，達到4958美元/噸，達到自2008年7月拍賣開始以來短期合同的最高水平。恆天然公司交易額約佔全球乳製品貿易的40%，每兩週一次在GlobalDairyTrade拍賣會上銷售全脂和脫脂奶粉和干奶脂。它提供銷售後兩個月後交付的一月期合同，和售後三個月和六個月後交貨的兩種三月合同。恆天然表示，六月到八月付運的全脂奶粉價格上漲12.3%。從九月至十一月付運的奶粉價格上漲2.6%。平均所有合同價格上漲9.6個百分點。

由於消費增加，且乾旱威脅到中國的產量，2月14日芝加哥小麥猛增到2008年以來的最高價格，9.1675美元/蒲式耳。小麥比去年上漲60%，玉米已上漲93%，大豆上漲了44%。上月原糖成交價格為36.08美分/磅，達到1980年以來的最高水平。

聯合國糧食與農業組織的世界糧食價格指數的55項食物籃（basket），一月份上漲到創記錄水平。世界銀行說，食品價格正處於「危險水平」，把數百萬人推到了極端貧困境地。

恆天然公司堪培拉的社會責任總經理丹尼森說，奶製品價格上漲可能刺激供給。丹尼森說，「你將可能看到像歐盟和美國會生產更多產品，他們那裏可以快速增加生產，但需求仍超出供應約2個百分點左右。」他說，在中東和亞洲的乳品市場年增長度約4%到5%，市場有可能繼續保持強勁，收入增長會帶動需求，印度可能繼中國之後成為下一個主要增長地區。

奧克蘭ASB銀行經濟學家肖特奧指出，「目前需求超出供應，供應形勢仍然存在一些風險。」肖特奧說，「有充分的理由認為價格會更高，它正在達到2008年的歷史高點。」「沒有理由認為他們不會超過這些非常高的水平。」