在煮菜這件事上我一直希望，可以保持食材的鮮味，所以儘量不加太多調味；其次要吃得健康，儘量不要油炸的烹煮方法。

之前在香港買了一瓶雞汁，味道確是不錯，不知台灣找不找得到。雞汁用來滷雞翅味道不但入味也很香，比單用滷包和醬油的效果更好，做法也更簡單。

材料

雞中翅十支　　50 元
玉米筍　　　　20元
共70元

調味料

雞汁適量

做法

1.把雞中翅洗淨先用雞汁醃十分鐘
2.在鍋子中倒入適量的清水和適量的雞汁
3.再加入雞中翅
4.中火煮約十五分鐘
5.上菜了@

轉載自《小文子的廚房日記》