【城市美食】

躲在巷子裡面的紅豆餅

賴逸群

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台北光華商場巷子裡的紅豆餅店,在光華商場連擺小攤子算上已有6年以上的時間了,許多忠實的老客人加上新來的客人,光看排隊的人就可以知道這裡的紅豆餅真是好吃。

紅豆餅店原本只有三種口味,紅豆、奶油、菜脯,老闆原先是推個小車子在八德路一段上面的公車站牌旁的騎樓,每次看到都是大排長龍,我也是被人潮吸引過去,成為這家店的忠實客人。

更最厲害的是,有人看這種東西好賣,也跟著加入戰局,不過,這家紅豆餅還是大排長龍,旁邊後來的攤位只有幾位客人。老闆之後租了一個比較大的位置,躲在巷子裡面。

這次我去,又排了很久,等了15分鐘。紅豆、紅豆、紅豆,好吃!好吃!料多皮脆,一個台幣10元物超所值。

比花生早誕生的高麗菜餅。用油蔥酥下去炒過,口感鮮甜,水分較多。老板豪邁時,放料太多,兩片外皮合不起來。


高麗菜餅,口感鮮甜,水分較多。老板豪邁時,放料太多,兩片外皮合不起來。(攝影:賴逸群/大紀元)

帥帥的老闆永遠以客為尊,講話很客氣,隨時注意客人的動靜與需求。曾經發生過一件事,我點了一堆,又改了一堆,最後到底點了什麼我都忘光了,可是他居然記的清清楚楚,真是佩服他的細心與體貼!@*


老闆不只工作認真,講話時也很客氣,隨時會注意客人的動靜與需求。(攝影:賴逸群/大紀元)

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