【大紀元3月21日報導】（中央社記者楊思瑞台南21日電）蛋價低迷，台南市政府農業局與台南蛋雞協會今天合辦蛋品推廣活動，希望社會大眾「每日一蛋」，讓身體活力滿分，也幫雞農大忙。

台南蛋雞協會理事長張明仁表示，台南的蛋農飼養約270萬隻的蛋雞，在飼料原料黃豆、小麥、玉米價格不斷上漲情況下，已造成蛋農沉重負擔；市場上低迷的蛋價，更讓蛋農賠本。

台南市農業局長郭伊彬表示，膽固醇過高的人通常對雞蛋總敬而遠之，但近年來因科技發達，已讓雞蛋的膽固醇降低許多；且雞蛋富含維生素D、優良蛋白質等多種營養素，不會增加心血管疾病風險，「每日一蛋」就能活力滿分。

行政院農委會技正謝瑞明指出，雞蛋是每天不可或缺的營養來源之一，對健康的人可說是「一個不嫌少、兩個恰恰好！」。