【大紀元3月15日訊】(據中廣新聞報導)雞蛋產地價格不振，台南縣部份蛋農近日來已透過淘汰老母雞減產，除了提昇雞蛋品質之外，也可穩定蛋價。

台南縣蛋雞協會理事長張明仁分析，台南縣各養雞場在莫拉克風災中，共損失10幾萬隻蛋雞，使得部分蛋農預期市場價格上漲而增養，尤其嘉義地區增養近80萬隻，是造成這波蛋價下降的主要原因。

他表示，目前每台斤雞蛋產地價約新台幣20元，在飼料價格居高不下情況下，比飼養成本低了5、6元，蛋農們苦不堪言。

張明仁表示，蛋農們近日已開始同步淘汰產蛋品質差的老母雞，除了降低產量以穩定價格外，還能普遍提升市售雞蛋品質，增加消費者的購買意願。