【大紀元2011年03月02日訊】中華民國行政院客家委員會與僑務委員會為推廣客家美食，提供海外客家鄉親及有意學習客家美食料理人員進修管道，俾利海外推廣客家美食，共同辦理「海外客家美食料理研習班」，2011年7月11日至7月22日及7月25日至8月5日，兩梯次各計12天(如有變動，另行通知)，歡迎僑胞踴躍報名參加。

本研習班實際研習課程12天，研習及住宿地點視本案招標作業完成後之得標廠商而定，主辦單位負擔學員研習期間之學雜費、保險費、膳宿費及集體活動、交通、行政等費用，僑居地往返臺灣來回機票費則由學員自行負擔。研習班主要課程有：

(一) 基本烹調觀念、衛生管理、器具使用、客家料理、客家常用食材之介紹及傳統客家料理、現代創意客家料理技術學習實作等課程。

(二) 臺灣客家聚落參訪，並於當地客家餐廳觀摩及品嘗客家料理。

本班研習預計每梯次招收50人，請及早報名。報名人員經核錄後將儘速予以通知，倘不克參加研習時，務必於開訓前10天通知駐外館處轉知主辦單位，以免浪費培訓資源。上課時數達(含)總研習時數90﹪者將獲頒中英文結業證書。以上研習班自即日起開始接受報名，至2011年6月12日止，有意報名者請至行政院客家委員會網站（www.hakka.gov.tw）首頁/最新消息逕行下載相關表件，並直接向客家委員會報名。