【大紀元2011年02月22日訊】（大紀元記者安然德國報導）隨著食品安全問題的日益嚴重，人們也越來越傾向於食用有機食品，因此巴伐利亞州耕作有機農產品的農民也越來越多。農業部長布倫納日前在紐倫堡召開的國際有機食品博覽會上談到，去年一年中，全州有350多家農戶將其共9 千多公頃土地改變為傳統的有機耕作方式。由此，全州從事有機耕作的農戶增加至6300家，用於有機耕作的農田增加至19萬公頃，佔全德有機農田的30%。據統計，全德約一半的有機牛奶產自巴伐利亞，而且，全州從事有機食品加工的企業總計有2500多家，將巴伐利亞稱為德國有機農業的龍頭是名副其實。

有機農業在巴伐利亞的持續發展要歸功於州政府的鼓勵政策：在將農田轉為有機農田的兩年過渡期內，農民每年可以從州政府領取每公頃285歐元的補助金。兩年後，可以繼續得到每年每公頃200歐元的補助金。此外，巴伐利亞還大力扶持、鼓勵有機農產品的研究和培訓，對於營銷和推廣有機食品的企業提供優惠政策。布倫納部長預計巴伐利亞的有機農業能以每年百分之十的速度持續增長。