溫購物中心美食廣場食物托盤發現危險細菌

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【大紀元2011年02月17日訊】 卑詩大學近日做了一個抽樣實驗,發現大溫地區購物中心的美食廣場所用的食物托盤上藏有危險細菌,而且實驗顯示食物托盤上的細菌與廁所座圈上的細菌一樣多,且種類相似。
  
食物托盤樣品來自三個購物中心,分別是溫哥華市中心的Pacific Centre、西溫的Park Royal和本拿比市的Metrotown。而對照樣品取自一家加油站的廁所。
  
卑詩大學的微生物學家鮑勃.科克(Bob Hancock)說:「我們看到在食品托盤上的細菌與廁所的一樣多。」而且實驗人員發現它們的細菌種類也很類似。
  
科克說在食物托盤上還發現了的大量的名為acinetobacter的一種非常危險的細菌。
  
他說:「acinetobacter是一種容易致使人產生嚴重病情的超級細菌,因為它的耐性很強,抗生素對它沒甚麼效果。」
  
Pacific Centre和Park Royal購物中心的食品托盤均發現了這種名為acinetobacter的細菌。
  
據CBC, Pacific Centre購物中心總經理Ultan Kampff針對此情況說清潔工擦洗每一個使用過的托盤,晚上還會拿去消毒。
  
Kampff 說:「我們的清潔標準與急性護理中心相同……不過話雖如此,我們總是有空間重新審視工作程序,從而做的更好。」
  
Park Royal和Metrotown購物中心針對測試結果也都表示他們有嚴格的清潔程序。
  
購物中心的管理人員說,雖然地方衛生局對美食廣場與餐館有相同的衛生標準,但因為托盤沒有與食品直接接觸所以沒有托盤清潔標準。◇

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