【大紀元2011年10月15日訊】（大紀元記者高紫檀報導）地溝油在大陸氾濫已經眾所周知，但目前尚無檢測方法。近日，衛生部表示，目前徵集到的7家技術機構研製的5種地溝油檢測方法均失敗，不能分清哪些是地溝油，哪些是植物油。中國工程院院士稱，造假者水平太高。學者認為，治理地溝油的辦法還在檢測之外，中共當局負有監管責任。

5種檢測方法未通過論證 專家稱造假者水平高

地溝油在中國大陸氾濫，近年來媒體時有報導。今年9月份浙江曝出年產萬噸地溝油大案，輿論嘩然。大陸官媒《每週質量報告》顯示，浙江寧海警方送檢的10個地溝油樣品，按照現行的國標檢測，竟然有8個通過了國標檢測。

大陸衛生部在廣受民眾詬病之下，於9月18日發佈消息稱，全力組織科研攻關研究地溝油檢驗方法。

據《新京報》報導，目前，衛生部已經徵集到7家技術機構研製的5種地溝油檢測方法，但在專家論證後，發現這些方法特異性不強。

「特異性不強是指沒有很好地分辨出哪些是地溝油，哪些是食用油。」衛生部有關負責人解釋說，徵集到的方法，尚不能作為地溝油的有效判斷手段。

據悉，此次地溝油檢驗方法論證方案，由衛生部組織科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局，以及中國疾控中心等方面共同制定。衛生部新聞發言人鄧海華說，除上述機構外，還包括油脂加工、食品安全、衛生檢驗、化學分析等13名專家組成了檢驗方法論證專家組，對相關技術機構研發的檢驗方法進行科學論證。

中國疾控中心營養與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石說，目前實驗的方法都是不行的：「明明拿了地溝油檢測，但是檢測不出來。」

地溝油檢測為甚麼這麼難？上述中國疾控專家並未明確解釋，但他說：「目前造假者已經到了相當高的水平。」

鄧海華表示，衛生部將繼續組織部門專家，並準備向社會繼續徵集，找到地溝油的檢測方法。

學者：地溝油治理在檢測之外 中共負有監管責任

山東大學管理學院教授孫文廣接受大紀元採訪時表示，地溝油檢測辦法，是政府應該研究的問題，應該投資一些科研單位進行研究。但從源頭控制才是最好的辦法，中共政府負有責任。

孫文廣表示，把飯店，餐館的垃圾由政府部門回收，隨後進行跟蹤，這是主要環節，這方面應該向西方一些國家學習，從上游來查處地溝油的問題。在一些治理地溝油有效的國家或地區，餐廚垃圾都由政府有關部門或有關機構來收。

但在中國，中共政府不管，餐廚垃圾誰都可以買，用途也不知道，監管不力。「現在有很多黑作坊，大規模收餐廚垃圾，這是很容易查的事情，毒品都可以查，何況這種開汽車來收的事情。」

如果政府規定，飯店餐廚垃圾由政府專門來收，回收後可以煉製生物柴油使用。現在沒有監管，導致不法份子回收後煉成地溝油賣到餐館毒害老百姓，政府在管理上沒有盡責，失職。他認為，「這是政府的責任」。

孫文廣說，現在人民代表不是人民選出來的，也沒辦法對中共進行問責，民眾也不能像海外一樣為政府不能禁止地溝油失責的事情遊行示威。

「憲法規定了民眾們的權利，如遊行、示威的權利，民眾們不但不能享用，政府還打壓，使民眾恐懼。」

孫文廣認為，中國民眾的訴求目前沒有表達的途徑，上訪要被抓，告到法院不受理。如果民眾們都能到廣場去要求嚴查地溝油，政府受到壓力，撥出經費，成立機構去查處地溝油，情況就不會是當前這樣。

孫文廣表示，中共當局只管社會「穩定」，「維穩」可以花很多錢，每年5,000億，但打擊地溝油倒捨不得花錢。

中共政府缺乏對地溝油生產及去向的各個環節進行監管

據瞭解，在德國，每一桶泔水都有張「身份證」，從產出、回收到利用都嚴格記錄在案，任何一環節出問題，很快就能查明。餐館與政府簽訂的「泔水回收合同」明確劃分了各自責任，餐館必備的油水分離設備按照最嚴格的歐洲油脂分離標準設計，分離出的油由政府特批的公司（上市公司）統一回收，用於製成生物柴油及提煉製出化學品、有機肥料等。

英國專門設立廢油垃圾桶用於統一回收，然後製成生物柴油，餐館亂倒泔水將被重罰；在新西蘭，餐館及家庭廚房都安裝有食物垃圾處理機以及油脂分離裝置，由政府指定的公司負責上門收集分離出的廢油脂；美國政府規定，餐館亂用亂賣地溝油就要被關門。

但目前在中國，中共政府對地溝油生產及去向的各個環節的監管基本是空白，地溝油製作的掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等各個環節，一直缺少執法部門的明確責任的監督。在利用上，由地溝油製成的生物柴油銷路不暢，目前企業煉製的生物柴油基本上沒有銷路。

責任編輯：姜斌