米粉料理(6)越式咖哩牛肉涼拌米粉

葉玉珠　料理‧葉玉貞　攝影‧江柏逸

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☆越南咖哩口味比較清淡，咖哩牛肉涼拌米粉加些魚露，不會特別刺激辛辣，加上淡淡的椰汁清香，吃起來口感很清新，咖哩牛肉配上米粉在越南也是很受歡迎的料理。@*


粗米粉（攝影: 江柏逸 / 大紀元）

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