米粉料理(5)越式春捲涼拌米粉

葉玉珠　料理‧葉玉貞　攝影‧江柏逸

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☆越南地理位置在亞熱帶和熱帶地區，氣候也非常適合種植稻米，大米也是越南人的主要糧食之一，這道越式春捲涼拌米粉，用炸過的春捲加上魚露，味道清爽不油膩。@*


越式春捲米粉（攝影: 江柏逸 / 大紀元）

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