【大紀元2011年01月30日訊】（大紀元記者謝如慧澳洲悉尼編譯報導）澳洲紐省去年11月通過的要求連鎖快餐店在菜單價目表旁披露餐點熱量信息的法律規定，即將於2月1日生效，但目前已做好準備將這項規定付諸完全實施的快餐店卻寥寥可數。新法規允許連鎖店有12個月的過渡期，大部份店家表示至少需要數月時間才能正式啟動。

按照法規要求，紐省凡是在本省下屬門店超過20家或全國門店超過50家的快餐店，包括麵包店、咖啡店和甜甜圈店必須在菜單的價目表旁邊標示每份餐點所包含的熱量，其字體不得小於標示價格的字體，與此同時還要在菜單醒目處提示顧客，每個成年人每天所需的平均熱量為8700千焦。

在新法生效前夕，太陽先鋒報聯繫了主要連鎖快餐店，但得到的大部份回覆是新規定實施到位還需要幾個月的時間。多米諾比薩（Dominos Pizza）店的發言人稱，計劃在今年6月前落實新菜單。必勝客（Pizza Hut）和肯德基（KFC）的母公司Yum!飯店表示，會在「2012年2月之前」全面鋪開新菜單。但Hungry Jack和Eagle Boys比薩店還沒有制定出實施日期。Eagle Boys比薩店的發言人稱：「這不僅僅關係到菜單（變更），我們有8000多名員工，我們必須讓所有的人都能夠熟記卡路里含量。」

麥當勞最開始對新法規提出反對，但目前已開始推進實施。公司將從本週起在各門店先通過海報張貼的方式向消費者告知餐點的卡路里含量，之後再將印有熱量信息的菜單落實到位。

紐省政府希望新法規有助於緩解日漸嚴重的肥胖症，使顧客能夠根據充分的信息做出消費決定。紐省基礎產業廳廳長萬恩（Steve Whan）在談及新法規意義時表示：「沒有人能夠躲在不過是作為營銷噱頭的『健康形象』背後。」新規定要求提供的「真正意義的營養數據將有助於消費者理解他們所吃的東西。」

心臟基金會認為對菜單做出的這一變化能幫助人們瞭解食物成分以及這些成分如何影響著他們的健康。基金會全國執行總監羅伯特博士（Lyn Roberts）說：「這不能算做肥胖症的剋星，但我的看法是這有助於信息提供從而使人們能夠自己管理自己的體重。」

新法規的實施背景是紐省日益嚴重的肥胖症。據說全省有一半的成年人以及四分之一的兒童超重或體型肥胖，而快餐店又是很受許多家庭和孩子歡迎的外出就餐選擇。紐省心臟基金會會長瑟威爾（Tony Thirlwell）說全澳快餐店每天的消費人數達450萬人，因此必須邊實施邊學習。他認為菜單上的標示能夠鼓勵人們做出更加健康的選擇，在父母為孩子選擇餐點時尤其有幫助。

根據紐省省長肯尼莉去年在新聞發佈會上的說法，新規定是「推行健康生活的負責任的做法」，但這只是全國性對付肥胖症運動的第一步，接下來還會陸續要求披露食品所含鹽分和飽和脂肪的含量。去年8月份快餐食品論壇上組成的一個諮詢小組將對新法規的實施情況進行監測，為政府提供反饋和必要的修改建議。