【大紀元9月4日訊】（大紀元紐約工商訊）在皇后區白石鎮(Whitestone)的150街上有一家叫「Tasty Grill」的餐廳，經營地中海風味的燒烤。有烤羊肉羊排、烤豬排、烤雞、烤肉串(Souvlaki)、希臘烤肉三明治(Gyros)、歐式漢堡、新鮮沙拉等歐式和美式菜餚。

餐廳老闆尼克(Nick Condomanolis)是美國出生的希臘裔人，他說：「我就住在白石鎮，有很多希臘人住在這裡。可是每次想外出用餐卻只能去其它地方，如貝賽 (Bayside)或阿斯托利亞(Astoria)。因為這裡的餐廳可供選擇的不多，所以我們幾個朋友一起商量，想做點與眾不同的，讓大家有地方去。」

慢烤新西蘭羊肉

尼克介紹，這裡提供新鮮、健康的食物，都是現點現做。調味主要是用橄欖油、檸檬、牛至(oregano)和其它天然香料，並且少放鹽。燒烤的肉也是經過去油脂處理的，控制體重的人來這裡可以放心用餐。

這裡的招牌菜有烤羊肉羊排、香烤豬排、烤雞，漢堡包等。每天要賣出很多漢堡包，包括牛排漢堡、希臘漢堡、火雞漢堡和烤雞三明治等。

羊肉羊排都是選用上好的新西蘭羊肉製作的，雖然價格比其它的羊肉貴一點兒，但是沒有很重的膻味，且肉嫩汁多，口感極佳，確實不一般。

慢烤「新西蘭羊肩肉」可是一道功夫菜：先放上橄欖油、鹽、胡椒、牛至(oregano)、迷迭香(rosemary)把肉醃漬一夜，然後放進烤箱裡，慢烤2-3個小時而成。

開放式廚房 瞭解食物烹製過程

尼克特別強調，該店提供的不是快餐，不是事先做好的。要等客人點了才開始製作。就算想吃烤肉串，也要等幾分鐘。比薩餅也是整張現烤的。這裡的地中海式比薩餅與意大利比薩餅不同，把各種蔬菜烤過之後，放在餅上，撒上希臘Feta奶酪，送進烤爐烤10分鐘即可。

尼克說，希臘裔廚師每天會變換花樣自製一些希臘特色菜，這在菜單上是找不到的。敞開式的廚房，讓客人可以看到廚師如何烹製自己所點的食物，清楚自己吃的是甚麼。餐廳根據季節變化，不斷調整菜單，推出新菜式。在外面的庭院裡，擺放著桌椅，客人可以選擇在戶外用餐。

酒水供應除了有加州葡萄酒外，還有不多見的德國啤酒、希臘啤酒；也有咖啡、茶、果汁等。自製的飯後甜點有著名的蜜糖果仁千層酥(Baklava)、布丁(Rice pudding)等。

「Tasty Grill」餐廳開張不到一年，已經受到大家認可。特別是每天到了下班後的晚餐時間，有很多來叫外賣的，店裡就要忙著送餐。送餐範圍包括白石鎮、貝賽、大學點和法拉盛部份地區。

Tasty Grill地中海風味燒烤餐廳（免費送餐、承辦酒席）
網址：www.tastygrillny.com
地址：14-22 150th Street, Whitestone, NY 11357
電話： 718-767-7200
傳真： 718-767-7203
營業時間：七天營業11am-10pm

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