【大紀元09月30日訊】 （大紀元記者陳思思溫哥華報導）目前17個溫市政府抽選的美食快餐車已陸續上街了， 將各國的文化與美食，濃縮在溫哥華市中心一帶，成為溫哥華的一道難以抗拒的風景。
　　
溫哥華一直以其優美的自然環境、休閒生活、美食等，被人們認為是世界上最適合居住的地方。然而，多少年來，來自世界各地的觀光客，只能在繁華市區看到單一的熱狗小攤，直到今年夏天，溫哥華市政府才拓寬美食快餐車的種類與數量。

來自不同地區的美食，有中、日、法、意、台灣、西藏及阿富汗等，亦有柬埔寨以及烏克蘭小吃，種類繁多。中國點心、肉片、比薩餅、捲餅、沙拉三明治和麵包等，應有盡有。選用的食材也非常廣泛，有傳統的西海岸鮭魚，也有當地新鮮水果。

現在當你再次光臨美麗的溫哥華，市中心許多精美的美食快餐車，將可能是你光顧溫哥華各景點之外的又一道獨特風光。

泛亞美食餐車新穎

主要以經營街邊美食快餐車為主的「漫步的龍（Roaming Dragon）」，攤位創辦人之一愛坡爾（Jason Apple）表示，他們創辦此泛亞美食，是對亞洲食品的全新詮釋，吸收各家美食之長，成就自己獨家風味。

餐車前擺放著美食樣品，看上去確實精緻美味，在中國半片饅頭上放上韓國的烤肉，而韓國的泡菜絲與紫菜等搭配，感覺味道既似曾相識，又風味獨具，禁不住讚歎，確實與眾不同。

他們的薯條，則是日本風味的番薯條，外加調料，非常入口。

熱狗餐車進行改革

溫哥華原來街道常見的熱狗小攤，現在或改裝擴大，變得更正式了，或被其他熱狗餐車替代了。餐車主想出各種招攬客人的辦法，用富有吸引力的招牌招攬遊客與路人。

每次見到這些餐車，都忍不住要多看幾眼，而且每次他們的生意都那麼好，令人眼紅了。

其中一場熱狗餐車上，醒目地掛著曾經光顧他們的攤位的名人，上面都有清清楚楚的照片，如果不能也去享受一番此熱狗的滋味，好像自己就錯過了一個名人才有的享受了。

首個健康快餐車上街

Licious餐車的業主凱緹 • 羅德斯（Katie Rodgers）首次將健康快餐在最繁華的溫哥華商業區推廣，吸引了不少食客。

9月2日，勞動節剛過，羅德斯的餐車正式開業。她的餐車位於人潮湧動的Granville天車站站口。羅德斯說她花8000元從Abbotsford的Apex餐車製造廠定購了餐車後，就開始了她第一次將健康食品以餐車的方式推廣的嘗試。
　　
羅德斯原是一名註冊會計師， 7年前發現越來越多的溫哥華市民開始注重健康飲食，於是她從2003年開始嘗試在家中經營健康食品，並配有送餐服務。隨著業務的發展，市場越做越大，她提供的食品種類也越來越多，於是於2008年9月她在市中心Bentall Centre開始了她的第一個健康自助餐餐廳Licious Living Inc.，並在今年5月在市中心的Burrard街開了第二家分店。羅德斯說：「我很幸運在市政府抽籤中勝出，成為17個餐車中的一員。」
　　
她說：「在過去兩年經營餐廳的過程中，我發現很多市中心的上班族都開始注意到食品健康搭配，不再隨意的選擇熱狗和漢堡作為中餐。」
　　
三週前開始在Licious餐車工作的Sandera Cornell說：「雖然現在是秋季，相對夏季遊客減少，但是我們的生意卻有起色。」她表示，很多人會停下來問這是什麼食品，是由什麼製作的。很多上班族在購買後，帶走宣傳冊送給辦公室的同事，因此有很多回頭客，他們還帶來更多的客戶。
　　
Sandera Cornell介紹，午餐時段是每天最忙的時候，她說：「附近有四家熱狗餐車，口味都很類似，相比之下，我們的食品就很突出，很多客人很願意嘗試。」
　　
羅德斯介紹，在健康餐車推出來的時候，她就希望將健康食品同快餐結合起來，保留自助餐品種多的特色，因此在食品種類和價格上都盡量保持同在餐廳裡的一樣，價格控制在5至10元之間。
　　
羅德斯說，雖然市政府允許餐車在市中心七天經營，但是她目前只選擇週一至週五8點至6點在市中心營業，週末她會將餐車運往其他社區經營，可以更廣的推廣健康食品。作為首次嘗試，羅德斯表示，她會在市中心經營餐車至今年冬季聖誕節後，再決定是否會開設更多的健康食品餐車。
　　
2010年7月溫市府推出城市豐富街頭小吃計畫，在800名候選人中，以抽籤的方式選出17名可在市中心設街頭小吃餐車的經營者，另外還抽出17名候補經營者。 ◇