原料：
蛋、青瓜、芝麻醬、橄欖油、鹽、雞精、香油。

做法：
1、將青瓜清洗乾淨，瀝干水分備用；用刮果皮的果刨將青瓜刮成薄薄的長片，然後捲起來，放在盤子裡備用；

2、將鹹鴨蛋切成小碎末，撒在青瓜卷的上面；

3、取出適量的芝麻醬，調入橄欖油、香油、鹽、雞精，攪拌均勻；

4、將芝麻醬澆在青瓜卷的上面，攪拌均勻即可。

這款菜和白粥搭配起來，很清爽，而且營養健康。從準備材料到裝盤，5分鐘搞定，想早上睡懶覺的親們，可以試一試哦。

不喜歡芝麻醬的同志，還可以將芝麻醬換成酸辣調料，介紹一下做法。

酸辣調料

原料：

生抽、香醋、雞精、紅油、大蒜末、香蔥、麻油、糖、香油、黃瓜。

做法：
1、在碗裡放入生抽、香醋、雞精、紅油、大蒜末、香蔥、麻油、糖、香油，攪拌均勻後淋在黃瓜上面，也很好吃，這樣更開胃，嘻嘻。

(來源：美食天下)