食材明細
主料：
黃豆、黑雲豆、鮮蝦、火腿、胡蘿蔔、蘑菇、青椒

調料：
油、鹽、料酒、雞粉、大蒜

黑芸豆是營養豐富的食品，其籽粒中含有一種毒蛋白。黑色雲豆補腦，營養價值極高。

黃豆具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；

1、黃豆、黑雲豆、火腿、胡蘿蔔、大蒜。

2、將泡好的黃豆、黑雲豆煮熟，火腿、胡蘿蔔、蘑菇、青椒切丁。

3、鮮蝦洗淨焯水撈出備用。

4、鍋至爐子上燒熱放油，逐步放入各種食材和調料炒入味即可。

(來源：美食天下)