【大紀元8月20日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）奇美咖啡館全省門市正式啟用3M淨水系統，以黃金好水調製咖啡完美風味，20日於台南成大店舉辦「好水好咖啡幸福好滋味-台南民眾免費試飲奇美黃金好水咖啡」活動，由多位好水美眉於成大商圈募集阿公、阿嬤等多位民眾，免費試飲3M黃金水質的優質咖啡，體驗幸福好滋味，並於22日前推出全商品9折優惠。

奇美咖啡館成立以來，即採用瓜地馬拉、肯亞等的頂級阿拉比卡咖啡豆，同時堅持在地烘焙與回潤，讓顧客品嚐最新鮮的咖啡風味。奇美食品董事長宋光夫表示，堅持採用高品質原料是奇美咖啡的經營宗旨，因此奇美咖啡館全省門市也正式啟用，可提供最適合沖泡咖啡水質的3M淨水系統，讓顧客獲得最完美的咖啡品嚐體驗。

台灣一般的淨水裝置主要以過濾純水為主，水中不含任何礦物質，無法與咖啡豆溶出物產生交替效果，故沖煮出來的咖啡口感較為單薄。3M工業產品事業群總經理鄭昔福指出，不同淨水系統過濾出的水質不同，常會有餘氯及不含礦物質的問題，對於咖啡風味影響甚巨。

鄭昔福表示，3M淨水系統，應用獨家過濾技術經粗濾、除菌、除氯、抑垢4層過濾，可有效除去水中的雜質顆粒、細菌泥沙以及異味餘氯，留下對人體有益的礦物元素，提供最適合沖泡咖啡的黃金水質。

除可讓咖啡更好喝外，相較傳統淨水裝置，3M淨水系統可大幅減少約4倍的廢水排放量，及多餘電力使用；此外，3M淨水系統中添加獨家抑垢配方，可有效抑制水垢產生，降低金屬離子沈積，保護咖啡沖泡設備延長使用年限，不僅環保，更可協助咖啡館節省經營成本。
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