【大紀元8月20日訊】（大紀元記者康尼澳洲編譯報導）一項於8月20日發表在英國醫學雜誌上的研究顯示，多食用菠菜和其它綠葉蔬菜可減少患2型糖尿病的風險，但此研究結果仍然存有爭議，作者強調需要進一步調查才能確認這一發現。

英格蘭中部萊斯特大學一個由卡特（Patrice Carter）博士率領的研究小組，在審查了6項涉及22萬市民的研究後，發現了水果和蔬菜的食用與2型糖尿病或成人發病糖尿病之間的聯繫。他們的研究發現，每天多進食一份半的綠葉蔬菜會減少14%的糖尿病病發率，但水果和蔬菜結合著多吃效果卻微不足道。

2型糖尿病是糖尿病的最常見形式，因多脂肪、多糖飲食和久坐生活方式的影響，現已從富裕國迅速傳播到高速發展國家。根據世界衛生組織（WHO）的數據，全世界有超過2.2億人患有糖尿病，每年造成超過百萬人死亡。世衛稱，由於肥胖率的增加，糖尿病死亡人數可能會在2005至2020年增加一倍。 (//www.dajiyuan.com)