【大紀元7月2日訊】（大紀元記者高遠美國華盛頓DC編譯報導）週日上午位於馬里蘭州巴爾的摩瓊斯．法爾斯(Jones Falls)高速公路下的巴爾的摩農貿市場就要收攤了，此時亞瑟．摩根(Arthur G. Morgan)卻剛剛開始行動。

中午摩根先生在市場周圍急急忙忙的收集裝滿了捐贈產品的藍色塑料箱。他一邊與市場的零售商們打著招呼，一邊收集著成堆的胡蘿蔔、一籃籃的黃瓜、一堆堆的綠菜、一箱蘋果、一些香料草藥和幾盒熟透的東海岸番茄。

他將這些產品堆在他老舊的雪佛蘭西爾維拉多(Chevy Silverado)貨車後，經幾個街區送至位於佛斯街(Fallsway)上的「我們的每日麵包(Our Daily Bread)」店。在驕陽下，他將第一批貨物卸在廚房後的碼頭，然後返回市場，收集第二批產品。摩根確實得到了他妻子安妮．豪(Annie Howe)的幫助，但多數時候這是一份男士的活計。

這是摩根第二年做志願者了，他提供自己的車和勞力從週日上午的農貿市場運送食品到「我們的每日麵包」店。這項天主教慈善活動每年可提供25萬多份膳食給巴爾的摩的窮人。

摩根41歲，有神的眼睛，大鬍子，光頭，戴著一頂草帽，儘管有著刺青，能勝任成為一位鄉村牧師。當被問及為何要做志願者時，他的回答很直接：「為需要的人們搞到食物，飢餓是件壞事，我不理解它。」

他的朋友謝麗爾．韋德(Cheryl Wade)是位於28街和絲松街(Sisson Street)的密爾谷雜貨店(Mill Valley General Store )的老闆。她形容摩根是「你最想知道的那種最謙遜努力的人。摩根的人生目標是靠種田生活，以便給人們提供食物。」

摩根還未完全達成他的願望，但他仍然還在努力之中。他帶領一群名為「漢密爾頓莊稼圈(Hamilton Crop Circle)」的志願者，他在許多城市農耕努力中起著帶頭作用，包括從週日農貿市場收集過剩農產品。比如， 在巴爾的摩東北部的漢密爾頓社區蔬菜園裡生長的蔬菜賣到了鄰近的飯店如克萊門廷(Clementine)、變色龍餐廳(Chameleon Cafe) 、和漢密爾頓客棧(Hamilton Tavern)。這些飯店的員工成桶收集殘羹剩飯讓摩根拿走作為園地肥料。

變色龍餐廳的傑夫．史密斯(Jeff Smith)表示，這是一個循環圈，最終都會返回到摩根那裏去。

當他不運送蔬菜時，摩根常開一輛垃圾卡車。他和他的父親丹尼斯(Dennis 「Whitey」 Morgan)工作時學會了如何操作笨重的設備。他父親在當地擁有一家名為「D & M設備」的汽車貨運業務公司。比如上週，摩根就運送了幾車被稱作土壤增補品的堆肥和糞便給巴爾的摩市裡的一些花園、菜園。

摩根製作「肥料茶」，一種用蠕蟲農場的副產品製作的肥料。他在週日農貿市場的密爾谷雜貨店賣這種茶。

摩根的妻子畢業於馬里蘭藝術學院(Maryland Institute College of Art)，她形容摩根足智多謀。關於他的教育，摩根說他在威爾明頓的北卡大學就讀約十年，才決定他將從事勞動工作，於是離開了大學。他在四年前遷到了漢密爾頓。在那裏遇到了他現在的妻子。他們在今年3月份剛剛結婚成家。

摩根的一些友人成立了一個叫做「亞瑟之友(Friends of Arthur)」的小組， 韋德就是小組成員之一。這些組員幫忙書寫基金申請和設法找其他方法以保持摩根能持續目前所做的事。

「漢密爾頓莊稼圈」正在募集資金建以建立網站Kickstarter.com上的城市農耕項目。如果在7月29日前募到15,000美元，贊助者們以信用卡支付的捐款就會會通過。否則這些信用卡就不會被收費。作為該活動的一部分，「漢密爾頓莊稼圈」已經在hamiltoncropcircle.blogspot.com網址上貼上了一個視頻勾勒出他們的工作規劃。

當摩根是一名農夫時，他就將他的眼睛盯在了屋頂。他說，屋頂菜園是城市農耕的下一個大事。摩根幫助在漢密爾頓客棧屋頂上建立了功能蔬菜園地，他用5加侖的桶將土壤運到屋頂，然後在黃色塑料桶中種植蔬菜。密爾谷雜貨店也計畫在5,000平方英尺的屋頂種蔬菜。

同時，「我們的每日麵包」店的義工組織者艾倫．肯尼迪(Aaron Kennedy)說，該處的廚房得益於摩根週日帶來的大量新鮮農產品。 但是他提到這需要廚房的義工及時清洗和切好這些蔬菜。

肯尼迪表示：「處理400磅的甘藍和西蘭花似乎令人畏懼，但感謝我們的一些義工還是將它完成了。」

肯尼迪說，在最近的一個週日，摩根來過後，在「我們的每日麵包」店的工作人員開始處理甘藍和綠菜，幾天後又開始處理南瓜。 最終「我們的每日麵包」店有一兩天的新鮮蔬菜供應。」

在農貿市場的喬．巴頓菲爾德(Joe Bartenfelder)代表許多他的同行解釋了他們為什麼給摩根過剩的蔬菜，「我們寧願看到人們能利用它，而不是扔掉它。」 (//www.dajiyuan.com)