【大紀元6月8日報導】（中央社記者楊淑閔台北8日電）麵包師傅吳寶春公開他在法國賽事中奪冠的荔枝玫瑰麵包製作方法後，帶動業界烘焙荔枝玫瑰麵包熱潮。農委會農糧署指出，荔枝乾因此賣到缺貨，價格大漲了6成7。

為了讓愛用荔枝製作糕點的法國人，改用口感、賣相都勝過南非荔枝的台灣荔枝，吳寶春今年使用台灣荔枝乾及埔里有機玫瑰製作荔枝玫瑰麵包，參加法國樂斯福世界麵包大賽，並拿下冠軍。

出身屏東農家的吳寶春，一心想幫助台灣水果拓銷法國市場，所以他不藏私，大方公開冠軍麵包製作方法，進而掀起台灣與日本業界跟做荔枝玫瑰麵包，帶動荔枝乾市場行情。

農委會農糧署運銷加工組農產加工科科長王文良說，荔枝乾目前已由每300公克新台幣150元，漲至250元，並已賣到缺貨。荔枝乾的製作，需用10台斤鮮果，才能製成1台斤荔枝乾。

農委會農試所鳳山熱帶園藝試驗分所主任鄧永興補充，為了提振荔枝供銷，20年前原本產季只有1個月，15年前因為有了玉荷包，可從5月中旬採收到7月中旬，使得產季延長為3個月；如今再設定新目標，3年後產季可望延長為5個月。

他說，目前全台荔枝年產9.3萬公噸，生產面積1.2萬公頃，65%是黑葉、30%是玉荷包，剩下5%是沙坑、桂味及糯米 (米茲)。產區在高雄、台中、南投、台南、彰化及屏東等縣。

荔枝已新育成4種新品種，他說，分別是翠玉、玫瑰紅、吉荔及旺荔，都已進行技轉，將由農會栽種產出。

拓展外銷部份。他說，共輔導外銷美國、加拿大及日本等國，預計今年登錄出口的外銷供果園246公頃，預定出口1500公噸，產值約840萬美元。