悉尼唐人街已成亞洲飲食文化大熔爐

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【大紀元6月27日訊】(大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導)準備到悉尼的唐人街去吃晚餐?現如今你會發現,到了市中心的唐人街,吸引你的已不止是中餐,你可能最終會坐在餐館中品嚐韓國的泡菜,或是泰國的冬蔭湯,或是粵式叉燒包,亦或許是四川的麻婆豆腐。

今天的唐人街已融合了亞洲的多元文化。在過去的20年中,隨著其它亞洲族裔的移民落戶市中心的南部區域,在皮特街 (Pitt Street)南段的「韓國城」或是在坎貝爾街(Campbell Street)的「泰國城」已經以自己的特色悄然出現。

悉尼市議員馬拉德(Shayne Mallard)表示,歷史上華人移民出現的地方已經被最近的移民浪潮所掩蓋,「他們在市中心出現,有著自己強烈的特徵。」

據悉尼晨鋒報報導,今年韓國社區和越南社區首次參加了中國新年的節慶活動。不過隨著他們的不斷擴大,一些新的團體也希望他們的貢獻能夠被正式認可。悉尼韓國商業協會會長盧克宋(Luke Song)表示,希望中國新年活動改名為農曆新年活動。他說,「現在的名稱是『中國』農曆慶典。我們並不反對中國人,但是如果我們參加,就應該更改名稱。」

但市議會一位女發言人稱,悉尼市議會舉辦的活動,收到來自當地和海外中國社區的大量財政援助,因此名稱不太可能更改。「這個名稱是有歷史性的。作為一項社區活動,它早在14年前就在唐人街開始了。」她說。

目前在喬治街南段有100多家韓國店舖,他們正在盡最大的努力為該地區做貢獻。悉尼韓國商業協會的成員每個月的第一個星期三都會志願清掃街上垃圾。

除了「韓國城」,在坎貝爾街上則擁有大量的泰國餐廳和雜貨店,這是一個較新發展的地區。「首都泰餐廳」的老闆龐姆潘亞(John Phompanya)說,泰國城的商人希望能夠獲准在未來幾年後慶祝泰歷新年——潑水節。此外,還有迪克遜(Dixon)街北端的「維吾爾城」。 (//www.dajiyuan.com)

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