黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維其中蛋白質含量和肉類相當鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍維生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素被稱之為 「素中之葷」。

黑木耳不僅有營養作用

醫學研究證明

黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，黑木耳還含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多糖體」的物質這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘。

有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等癌症的作用，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用，一起來做這款簡單好喝的冰糖木耳糖水吧！

它能補血、養胃、排毒、瘦身……哦

色塵diy作品冰糖木耳糖水過程圖片

冰糖木耳糖水的原料：
木耳50g 紅棗6個 冰糖20g 清水500ml

冰糖木耳糖水的做法：
1、木耳洗淨後切碎放入砂鍋
2、放入清水煮開
3、放入木耳碎、紅棗、冰糖煮到木耳熟透即可

(來源：美食廚房)