【大紀元5月4日報導】（中央社紐約3日路透電）以創新美國風味聞名、也是廣受歡迎的美國烹飪大賽節目評審柯利奇歐（TomColicchio），今天獲畢爾德基金會（James Beard　Foundation），評選為全美最優秀廚師。

柯利奇歐擊敗今年其他入圍者，包括安德瑞斯（Jose Andres）、龔恩（Suzanne Goin）、丹科（GaryDanko）和查爾斯．潘（Charles Phan），贏得全美最富盛名、有餐飲界奧斯卡之稱的廚師大獎。

他的獲選更凸顯了紐約市餐飲雄霸美食業龍頭地位，畢爾德基金會今晚在紐約舉行頒獎典禮。

米其林3星餐廳「丹尼爾」（Daniel），榮獲全美最佳餐館，義式海鮮餐廳Marea獲選為最佳新餐廳。

在紐約開設的餐廳最令人垂涎、也是最難覓得地點的麥克納利（Keith McNally），被評為最傑出餐館經營者。

柯利奇歐除開餐廳外，還是6季電視節目「頂尖主廚大對決」（Top Chef）的評審，對節目中參賽者佳餚評分。

「愛爾蘭鄉村烹飪」（The Country Cooking ofIreland）作者安德魯斯（Colman Andrews），榮獲最佳食譜獎。（譯者：中央社王黛麗）