【大紀元5月26日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯編譯報導）5月24日（星期一），加州參議院以30比0票通過一項法案，允許中餐館將米粉（rice noodle）在售出前在室溫下保存長達4小時。

這項法案是由舊金山的州民主黨參議員余胤良（Leland Yee）提出。他表示，去年夏天，舊金山地區有多個廠家因為沒有將生產出的米粉保存在低於華氏41度以下或140度以上而遭到加州衛生部的傳訊。

余胤良說米粉在過熱或過涼的溫度下都會受到損壞。而東方人吃米粉已經有上千年曆史。 (//www.dajiyuan.com)