四季豆，長豇豆，荷蘭豆，敏豆，這些都是日常常見的桌上菜餚，敏豆其口感較豐厚，無論怎麼做料理都不錯，昨日做了這道再平常不過的做法，一上桌就掃光了，想必口味不錯吧！

做法如下 :

材料：

敏豆半斤 (去筋切斜段)
蒜末一匙
辣椒末一大匙(朝天椒)
黑胡椒粉少許
鹽一小匙
雞粉少許

做法：

敏豆洗淨瀝乾，先過油略炸片刻，取出瀝乾油份鍋內少許油先爆蒜末，辣椒末，鹽，黑胡椒，雞粉。俟香味出來時，將敏豆回鍋炒均勻即可。

既簡單，可口，又下飯，在此就與大家共享了。@*

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