【大紀元4月23日報導】（中央社東京22日法新電）法國美食旅遊指南「米其林指南」（Michelin Guide）的出版商今天表示，探訪東京、大阪和京都最優質的餐廳後，已將目光放在日本另外3個城市的餐廳。

位在東京南方的橫濱與鎌倉，將被列入11月出版的2011年東京米其林指南，而神戶則將被列入京都/大阪指南中。

米其林指南負責人納赫（Jean-Luc Naret）說：「橫濱、鎌倉和神戶各自具有非常有趣的烹飪特色。」

日本米其林的負責人德瑪（Bernard Delmas）說，鑑察員自去年年中就已到訪這3個城市。

米其林去年封東京為世界三星餐廳之都，在2010年米其林指南榮獲三顆星的餐廳高達11家，比巴黎的10家還多。

大都會東京也因有197家餐廳獲得米其林之星，總數為261顆星而榮登全球之冠，比一年前增加了34顆星。

但米其林發現，法國仍是全球擁有最多頂級餐廳的國家，共有26家三星級餐廳，日本則有18家。

根據米其林的評比，一顆星代表廚藝「非常好」，兩顆星表示「極好」，而三顆星代表餐廳「無與倫比」。（譯者：中央社盧映孜）