【大紀元4月17日訊】（大紀元記者仇錦光波士頓報導）波士頓僑教中心和安良工商會於14日舉行記者會，宣佈「2010美東地區台灣小食巡迴講座」將從4月30日至5月12日在波士頓華埠龍鳳酒樓內舉辦。內容包括廚藝示範教學、華僑經營餐館商業諮詢輔導，並與本地餐飲業交流座談等。

僑委會將邀請實踐大學推廣教育部的張瑛□老師及其助理李建宏負責現場教授廚藝。廚藝講座將免費招收學員，屆時邊學邊品嚐美味佳餚，還可直接得到名師的指點教路，是一次臨場學習體會廚藝訣竅和經驗的好機會，歡迎各界人士報名參加。

安良會長黃國健表示，由於名額有限，為保證不浪費有限的學員位置和贊助單位的費用，報名者必須首先墊付「保證金」100美元，全程出席聽課者將獲全數退回。中途缺勤將會按照出勤情況扣除保證金，以求保證不浪費名額。

全美安良工商會元老梅錫銳透露，開幕禮將在4月30日(週五)中午12點假華埠的龍鳳酒樓舉行，結業宴會將會在5月12日(週三)晚舉行，有興趣參加者可到龍鳳酒樓購票，每席280美元。屆時將會有授課老師親領學員做菜，全都是台灣料理。

「2010美東地區台灣小食巡迴講座」具體授課時間:星期一至星期四每天上午9-12點、下午2-5點；星期六隻有下午2-5點。可向安良工商會(617-482-3972)、華埠龍鳳大酒樓(617-426-4338)或僑教中心(617-965-8801)報名。◇
(//www.dajiyuan.com)