【大紀元3月31日訊】(大紀元記者鄭念竹編譯報導)2010年3月27日,德國柏林土耳其旋轉烤肉串(döner kebap)美食博覽會(Doga)上,現年34歲、來自賽普勒斯的哈邁德‧卡楊古(Ahmet Kalyoncu)介紹了他的新發明——烤肉串切肉機。
「FFDR-V1004」這個名字或許不吸引人,但卡楊古深信他的自動切肉機將讓土耳其旋轉烤肉串產業轉型。他說:「這個自動切肉機將改變市場。」
FFDR-V1004以驚人速度從巨大的烤肉堡上切下肉片,好奇群眾則在一旁圍觀。正如他所說的:「它永遠不會讓你無聊。」
這架切肉機備有數位相機,可感應肉厚度的改變,來切出一片片完美、可口、超薄的肉片。FFDR-V1004效率十足,每小時可以切出120份烤肉串所需肉片。
卡楊古是Döner-Robotu公司的歐洲銷售經理。他說:「我是從擔任工程師的表兄弟那兒想到這個點子的。」現居維也納的卡楊古,求學時期有大半時間是在放學後,在倫敦南部替肉堡削肉片。
他說,除了速度,這台機器的另一個優點就是衛生。
他表示:「替烤肉堡切肉的人,因為站得跟肉串爐很近,流很多汗。這台機器排除了這個問題,所以到頭來,對消費者比較好。」
但是卡楊古是否擔憂他的切肉機會讓烤肉堡老闆失業?
他說:「總歸一句話,還是得留人顧店。我們想表達的是,這台切肉機會讓肉堡更衛生、更快速。讓機器代勞不是更好嗎?」
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