紐約新制 連鎖速食餐標示熱量

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【大紀元3月26日訊】(據民視新聞報導)如果以後進到速食店,都可以看到各種漢堡、薯條標示的食物熱量,會不會影響到您點餐的決定呢?美國紐約市就已經要求全美有超過20家分店的連鎖速食餐廳,必須在菜單上標示卡路里。

麥當勞的一份麥香堡所含熱量就有540大卡,如果再加點汽水和薯條,卡路里就可能高達1160大卡,離一般人一天所需的熱量已經相差不遠了,至於沙拉,根據所加的配料,竟然也可能高達800大卡,看到這些驚人的數字,究竟會不會改變一般人的飲食習慣呢?不過,還是有些人很樂意看到這樣的改變。

紐約市衛生部門針對1200名紐約客做了調查,其中有1/4確實注意到標示出的卡路里,但只有大約80人表示確實有因此改變飲食習慣,有趣的是,紐約大學一位助理教授卻有不同的發現,他調查1100位,來自低收入家庭的受訪者,結果卻是完全沒有影響。

除了希望能改變紐約客的飲食習慣之外,紐約市衛生官員表示,還有另外一個重要原因,標出卡路里之後,究竟能不能有效改變紐約客長久以來的飲食習慣,還是見仁見智了。 (//www.dajiyuan.com)

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