【大紀元3月13日訊】（大紀元記者謝樹華台灣台北訊）究竟什麼樣條件的果醬，才能被英國皇室青睞？這個答案在經營了百年果醬製造的Wilkin家族裡人人皆知。

Wilkin是英國知名的百年果醬製造商，1885年時由老威爾金先生創立，當時即堅持絕對不製作含有色素、防腐劑的果醬，以天然食材加上老一輩智慧的英國古法釀造，連果膠都是從水果本身提煉出來，在巧妙利用時間和食材的相互搭配下，讓果醬自然成型，不僅保存住果醬的鮮度，也保留下了傳統英國鄉村風味，讓多家製造廠商讚嘆不已。

威爾金先生的Tiptree果醬最大特色就是天然，風味絕佳。同時，水果都來自自家的Tiptree農場。威爾金先生在農場裡栽種各種優質水果，專門提供給果醬工廠使用，隨著產品口碑的推展，5年內Tiptree已經擁有8,000多家客戶，農田也拓展到600英畝，最繁忙時，多達1,000多位工人在草莓園裡採收。

由於Tiptree果醬頂級的品質保證，於1954年成為英國皇家指定的果醬供應商，Tiptree的品牌從此成為「英國皇室御用」的代名詞，特別受五星飯店或高級餐廳的青睞，在美食界裡享有極高知名度。

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