胃動力廚房九十白菜燒蝦

標籤:

[胃動力廚房]90、白菜燒蝦

不得不承認這道太湖蝦是我真正覺得做的比我好的一道菜。

海蝦洗淨去頭須、開背取蝦線,注意蝦眼睛和嘴的部份一定要剪掉,要不會很腥,尾巴也修一下,扎人。


白菜選葉子的部份比較容易入味,洗淨撕成條狀,蔥姜蒜切沫。


蔥姜蒜爆香,先炒蝦。用鏟子壓一下,把腦子裡的籽壓出來。再放白菜,加一點點醬油、糖燜至入味,有蝦油最好。一點點醋出鍋。


呵呵這個蝦和骨頭的一比醜醜的,但也很好吃啊:-)


(來源:美食廚房)

相關新聞
一鍋料理燉牛肉 拉丁美洲風味的百搭美食
慢燉肉醬配自製意大利麵 秋冬療癒美食
熟食冷拼盤派對美食 配上煎薯餅就更棒了
來自山林的野味 「山蘇」你嚐過嗎?
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入。
評論