【達人料理】就愛甜點 聖誕甜心派對

林怡君

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女生怎麼過聖誕節?邀請姊妹淘一起來歡祝這個年終歲末的日子,精心設計一場夢幻般的甜點派對,宛如魔術般讓人浸心於甜蜜世界裡,讓所有的人感到幸福指數加溫。現在介紹幾款熱門甜食,是派對中的最佳主角。

1.杯子蛋糕
甜點界讓人愛不釋口的新星當屬杯子蛋糕,各式各樣口味的,巧克力、草莓、藍莓、抹茶口味等繽紛色彩與味覺的多層次口感,會讓你的姊妹淘驚喜不已。

2.蘋果派
蘋果派是代表美國的典型甜食,現在蘋果派什麼吃法都有,也有加上冰淇淋的,在視覺呈現上擺上一道派類甜品,具有主人大方海派感,蘋果的酸甜滋味是提升食慾的小祕訣。

3.飲品
飲品的講究使甜點的味道更上一層,喜愛濃郁口感的人可以來杯現煮的意式濃縮咖啡配上杯子蛋糕、濃郁的鮮奶茶、或者喜愛淡雅香氣的人可選英式花果茶、大吉嶺紅茶。

4.薑餅屋
薑餅屋是聖誕甜品中最佳的代言,如童話般的造型屋,讓人思緒拉回童年的往事,延伸派對中的無限想像力。

5.雪人餅
手工製的雪人餅,既可吃在嘴裡也可讓派對中增加玩的樂趣,也可把雪人餅放在彩色的紙盒裡,繫上緞帶,增加質感,或者旁邊放上手寫卡片,溫情話語潤飾每個人的心靈。

6.聖誕葉餅
精緻的聖誕葉餅,增加高雅的貴氣,享受五星級般的甜點奢華,在高級磁盤中配置各色的葉餅,彷彿把屋外的景色移到派對中。

7.法式Macaron
來自法國的甜點,小巧可愛胖嘟嘟的圓形,五彩繽紛的亮系色彩,是party上的輕口點心,讓人有置身巴黎花都的浪漫情懷。

8.創意鹹土司
把土司切成一口正方大小,在上面放置各種口味的食物,火腿、培根、小黃瓜片、蕃茄片、蛋沙拉、核桃果仁、乳酪等,增加飽足感。

9.兔子蛋糕點亮光芒
明年是兔年,選一款有兔子造型的糕點,可愛又具有時間交迭更替的意義,旁邊寫上祝福大家的感性詞句,點亮派對最佳的光芒。@*


(圖/fotolia Elite Concept一禮莊園 台北晶華酒店)

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