【大紀元2010年11月07日訊】早上七點半，我的門鈴響了。MR. GARNER 準時來PICK 我，我們一起到Inter-FaithFood Shuttle 去做義工。

我一到那裏，主管的黑人JOUN 就高興地驚叫起來，你來過這兒。是的，幾個月前我和DAVE 來過這裡，那是我第一次為Inter-Faith Food Shuttle 服務，也是我頭次在美國做義工。幾個月後JOUN 還能記得我，說明這裡來的東方面孔如鳳毛麟角。

Inter-Faith Food Shuttle是個甚麼組織呢？ 它是一個沒有利潤的地方性的(RALEIGH)慈善機構。1989年，有兩個婦女Jill Staton Bullard 和 Maxine Solomon，在一個快餐店注意到一些好的食品被扔到垃圾桶，只因為早飯時間結束了。她們決定成立一個組織搶救這些食品，救濟窮人。1989年，她們從三個商店收集了750磅食品，以後急速發展，2003年從220個商店徵收了四千兩百萬磅食品。去年她們徵收了六千兩百萬磅食品。

我和 GARNER 各拿了一條綠圍裙，圍在身上，馬上就形象大變，成了一個道地的搬運工人了。

另外還來了兩個個子比我高兩個頭的強壯的小伙子，像是大學生。JOHN和我開玩笑，說要將難的路線給我們，給那兩個大學生容易的。接著，JOUN 各給了我們一個路線和商店的LIST。 我們是去RALEIGH 的商店，大學生去CARY 的商店。 LIST上寫著星期六路線，這說明，每一個不同的日子去的商店是不同的。LIST 上還列出了每到一個商店應該去甚麼地方聯繫，有些直接找部門服務員，有些找顧客服務處，有些要去商店後門的倉庫，按門鈴，說明我們的身份。

拿到這個LIST 後，JOUN 就開始給我們講課了，兩個大學生畢恭畢敬的聽著JOUN教授一本正經的講課，我從兩個大學生微笑的表情中可以微微感到一種友善的假裝好奇的嘲弄。JOUN 足足講了十分鐘，甚麼每到一個商店要記下溫度，離開時記下溫度，食品估計重量必須按照食品類別，麵包是麵包，蛋糕是蛋糕，肉是肉，而且不能一個箱子一個箱子的估計重量，要填寫每個類別在每個商店的總重量等等。

最後他還沒有忘了關照如果發生交通事故，立即打電話給他，由他去處理。

課結束後，我們到了停車場，JOUN 給了我們車鑰匙，我們就上路了。這些車都是像UHALL那樣的中等TRUCK，聽說都是各個公司捐贈的。

路上著實開了一段時候，我和GARNER就聊起天兒。他說五年前他來幹過這個義工，我問他後來怎麼不做了。他說他有一個非常BAD 的車事故，在醫院裡待了二個星期，一直到現在，他才可以開這種車。我還瞭解到他是一個大藥材公司的高級研究員，已在這個公司工作了二十五年，可是上週被解僱了。他說得那麼平靜，我在問自己，如果我失去了工作，還有心思來做義工嗎？ 我想不能。

後來我們就到了商店，發現商店人對我們很友善，一點也沒有我們來討白食的意思。我們根本不用等，因為商店早已為我們將各種食品分類放在不同的採購車中，我們只要推著車將它們裝到我們車上就行了。唯一耽誤時間的是在WHOLD FOOD 超市，他們有二十多箱根本沒有開封的香蕉，我們向車上搬可花了不少力氣。

回到Inter-Faith Food Shuttle的時候，JOHN 熱情地謝謝我們，並不要我們卸裝，因為每一個東西都要歸於不同的地點，而卸裝的義工已經等在那裏了。

我看到在房子的另一端，有十幾個美國太太正排成一個流水線，將卸裝的不同食品一一檢查，然後清潔和分裝成一個個小包，以一種非常正規的包裝送到等著這些食品的人手裡，看著這些一眼就知道是屬於社會中層以上的太太們，一個個聚精會神和一絲不苟地工作樣子，我心中升起一種感動。

回來後，我一直在想，在這個義工的過程中是甚麼使我印象最深呢？我想是它出色的組織工作，和在這個社會中普遍存在的對於社會底層人的關心，同情和願意做一些事情的公義心。

(Inter-Faith Food Shuttle Mission
Because hunger is unacceptable, Inter-Faith Food Shuttle pioneers innovative solutions to address food insecurity in our community.)