【大紀元2010年11月07日訊】(據民視新聞報導)印象中亞洲人似乎都比較喜歡吃醃菜，美國的醃菜頂多就是醃小黃瓜之類的，不過現在美國的醃菜文化有了前所未有的變化，不但蔬菜水果都能醃，還有人嘗試用威士忌等醃料來醃漬，充滿創意。
講到美國的醃菜，你還只想到漢堡裡的醃小黃瓜嗎?現在可不一樣了，這裡是美國紐約的醃菜店，一甕甕的醃菜顏色超鮮豔，除了傳統的小黃瓜，這是彩色甜椒，還有秋葵，用醋、蒜頭和7種辛香料醃製，另外最新的這種醃菜則是用醋、辣椒、肉桂、丁香醃的鳳梨片。
基於健康概念，美國嘗試用更多蔬菜作成醃菜，像是這場醃菜節已經舉行第10年，今年20家廠商參展，1萬5000人湧入，各式各樣新奇的醃菜讓人大開眼界，像是這罐是芥末口味，而這罐則是用薰衣草醃蘆筍，更有趣的是，連威士忌都能拿來醃菜耶!
超乎想像各種口味的醃菜，讓美國的醃菜文化更進化。
