馳名中外的池上米，帶您瞧瞧它的產地–台東縣池上鄉！

位於花東縱谷的池上鄉，景色秀麗如畫，天然水源充沛，加上日夜溫差大，孕育了健康美味的池上米。鄉內的農田幾乎全都種稻，農村四季的景緻，春耕、夏耘，秋收、冬藏，在這兒完美呈現。

鴨子與農夫 池上米美味揭秘

悠遊米鄉，可以騎腳踏車飽覽田野風光。錦新三號道路兩側看不到一根電線桿，也沒有房子，無涯無際的稻田直通天際。因為伯朗咖啡廣告曾在此拍攝，所以也稱伯朗大道，更有人稱它為「通往天堂之路」。

這兒的稻子十分幸福，空氣水源零污染，夜晚入眠無干擾，隨著自然脈動生長；秋天成熟時，田野中還演奏古典音樂，難怪池上米這麼好吃！

為了保證品質與防止仿冒，多次獲得金米獎的池上米，開創了全台首例地理標章認証制度。近幾年萬安社區計劃地推動有機米專業區，目前已達100公頃。為了栽培有機米，萬安社區設置了「禾鴨生態池」，在稻田插秧後，農夫請鴨子做幫手，運用鴨子好動、雜食特性，啄食田間害蟲和福壽螺等，鴨糞又是很好的有機肥；這種禾鴨共生共做的農耕方式，不僅節省人工，也讓土地生生不息。

到了池上，一定要嘗嘗在地的池上便當。米粒飽滿晶瑩又香又Q，雖然生產的「稻米達人」不同，但都吃得出背後的用心。池上農會碾米觀光工廠、池上飯包文化故事館、多力米故事館，都紀錄了池上人刻苦耐勞、勤奮打拼的文化和精神。

四季皆美 純樸中的生命力

10年前一群熱心的池上人，成立了文化解說員協會，將池上獨特的人文生態和地質景觀，有系統的研究保存和推廣。池上資深解說員賴慶祥曾說，自然界的老樹，外表看來似乎毫無動靜，其實它內部無時無刻不在努力成長。看起來步調緩慢樸實的池上鄉，內部一直有著旺盛的生命力。

池上四季皆美、各有特色，但無論是春天的野餐節、夏日的竹筏季、秋天的稻穗音樂會、還是冬日的油菜花田和好米收冬祭，任何時候，池上人都歡迎大家來品味農村風情。

大坡池畔 竹筏繫情

大坡池是一個天然湖，也是池上平原的最低中心點，池上鄉因座落於大坡池上而得名。當地解說員指出，大坡池是全台灣少有的內陸淡水溼地，水源來自中央山脈，終年不斷流，湖中自然生態豐富，也是池上米的灌溉泉源。

據說很久以前，住在大坡池附近的居民，自製最適合溼地上划行的「竹筏」作為交通工具，撈蝦捕魚，採收蓮子、蓮藕和菱角。時至今日，漁民乘筏的景況已不復見，為了紀錄早年披蓑衣、划竹筏的漁家勤奮清苦生活，每年八月會辦理竹筏季。

世界級活動斷層 見證大自然力量

池上鄉位於歐亞大陸板塊和菲律賓海板塊交界處，板塊的擠壓作用造成了斷層的活動，地球科學家從1990年起，開始做觀測紀錄，發現斷層帶平均每年位移2至3公分，是國際知名的特殊地形。

中央地質調查所在大坡國小和錦園社區斷層帶上，裝置「地形變形精密測量儀」，多位義工長期每日做觀測紀錄，能具體測出位移擠壓的潛移活動軌跡，地質專家視為珍寶。在錦園溪邊3號測量儀下方，可明顯看出原來圓形的涵管被擠壓變形成橢圓形，令人震撼。

2003年12月10日台灣東南部發生震央在成功規模6.8的地震，根據紀錄，地震前潛變測量儀就靜止不動將近4個月，鄉民表示，如果觀測研究能作為大地震前的預測，那將是一大突破。

阿嬤ㄟ灶腳 移動的城堡

移動的城堡是一棟屋齡上百年的古厝，主體是紅櫸木，牆是黏土，整棟古厝沒有一根鐵釘，完全用卡榫銜接，保留著傳統的建築文化組合技術。屋主阿嬤說，古厝跟著其父三度搬遷，就像蝸牛背著殼移動，最後落腳在池上鄉萬安村，裡面有生活的足跡。

珍惜傳統的阿嬤在農會和社區輔導下，將廢棄豬舍打造成「清河堂休閒農業體驗區」，用農家大灶煮出好吃的米苔目，用周遭植物自製手工皂，讓年輕人體驗傳統農家的尊重自然和人情溫暖。

池上鄉旅遊資訊

池上鄉公所：
電話（089）862041
網址：//www.cs.gov.tw/
池上鄉文化解說員協會：
電話：（089）862046
池上鄉特產：
池上米、米蛋糕、米糬、米冰淇淋、各類米製點心、放山雞、香柚。
池上鄉文化遊憩點：
環圳自行車道、大坡池、台糖牧野渡假村、池上蠶桑休閒農場、客家文化園區、稻米原鄉館、禾鴨池、池上圳進水口、敬字亭、杜園、大坡國小、錦園橋斷層。