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苦茶油
【大紀元2010年11月25日訊】(大紀元記者顧惠玲雲林草嶺報導)為了讓民眾認識苦茶油,古坑鄉公所與草嶺社區發展協會,特別在今天(11/25),舉辦一場苦茶油及相關產品的品嚐會。
主辦單位安排了許多精采豐富的活動,小朋友有板有眼的「草嶺三寶」相聲及各種表演,讓人目不暇給的魔術秀也引來了熱烈的掌聲與笑聲。
各種由名廚精心烹煮的苦茶油特色料理品嚐更是重頭戲,草嶺村長提到現在正是鮮嚐苦茶油的季節,除了良好的苦茶樹生長環境與農民用心照顧外,苦茶樹品種及業者獨到的製作過程,讓草嶺出產的茶油有別於其他地區。且苦茶油含有豐富的蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等,具有高營養價值,此外,對降低血中膽固醇,以及預防心血管疾病也有很大的功效,並可潤肺、清肝解毒、整腸健胃。
當天也結合當地大拜拜,六年一次的建譙活動,家家戶戶也宴請親朋好友來逗熱鬧並參與社區活動,還邀請到台大雲林分院的營養師,為民眾解說苦茶油的營養價值,不只讓大家玩的開心,也要吃的健康。