【大紀元11月01日訊】(大紀元記者李真香港報道)第二屆「香港美酒佳餚巡禮」於10月28日到31日在西九龍海濱長廊舉行，共吸引了來自16個國家的230個攤位參與，比去年增加一倍。旅發局預計人數超過十萬，比去年更加熱鬧。現場除了美酒美食外，還有名廚現場烹調。

一年一度的香港美酒佳餚巡禮，成為港人渡假消閑的熱點。由於去年反應熱烈，今年的展期由3天增到4天，參展商也比去年增加一倍。適逢萬聖節，今次活動吸引了大批市民入場，風景宜人的西九龍海濱長廊人頭湧湧，人們在席席涼風中品美酒嚐美食，在香港繁華地段中心，享受不一般的歐陸風情。

現場美食最受歡迎的是各類小吃，有火鍋海鮮酒家推出30元一份的蒜片牛柳粒、20元一份的鮑汁魚蛋等，大受歡迎。酒家的陳先生介紹說，這些小食在餐廳點會貴兩成左右，他們的牛柳粒來自加拿大或美國，「嫩滑一些，加入師傅做的燒汁，就比較香。」

獲獎名廚攜名菜坐鎮

不少酒家都派出得獎名廚親自坐鎮，現場烹調，有鮑魚、海鮮、牛扒，各式美食應有盡有，令西九龍傳來陣陣濃郁的菜香。其中剛剛再贏得「家禽組別—雞」的金獎及「海鮮組別」的銀獎的機場私房菜名廚岑先生，首次將機場貴賓享用的鮑汁鮑魚遼參飯搬到西九龍。他介紹說，做法是用上等老雞、好的豬肉、火腿、花膠、雞腳，煲20多個小時熬製而成，非常好吃。

秋風起，還可以品嚐品質放心的大閘蟹。發售大閘蟹的興隆食品公司老闆伍先生說，市面上的大閘蟹多數人工養殖，而養殖過程中採用不健康的飼料或者激素去催谷，令市民不敢落肚，但他們獨家代理的大閘蟹據稱是無污染養殖，早前並獲香港標準及檢定中心（HKSTC）頒發優質「正」印證書，可以說是「吃得放心的大閘蟹」。今次他們在美食展上推出80元一隻的大閘蟹，等20分鐘蒸好就可以品嚐，不少市民更打包帶走，生意額比去年更加旺，「去年我們賣了200隻，但今年第一晚就多過這個數目了。」

市民排隊品嚐美酒

除了美食外，當然少不了美酒。今年特設了尊尚品酒區，300元一位，不少中環白領，三五朋友聚集在一起，來這裏享受閑情一刻。前150位可以品嚐到價值逾10萬元、6公升一樽的法國名酒1995 Mou-ton-Rothschild Imperial，有市民說，絕對物超所值。「其實是一個珍藏，在香港基本上買不到，現在珍藏了20多年，現在拿出來很難得。」

除了首日晚上8點向市民開放外，其餘3天都是從下午4點到晚上10點，市民多選擇從九龍機鐵站坐穿梭巴士到達現場。現場可見下午一開幕，就有大批市民排隊進場，而入夜後更加精彩，近萬市民雲集維多利亞海濱旁，品美酒，嚐美食，欣賞嘉年華節目，場面熱鬧。

但這項廣受市民歡迎的節目，據稱在2012年後亦因西九文化區要動工興建，不能繼續在西九龍海濱長廊舉行。旅遊發展局主席田北俊直言，要再找適合大型戶外活動的地方頗困難。◇