【大紀元10月22日訊】(據民視新聞報導)為了身體健康，每餐一定都要吃蔬菜，但像是南瓜、茄子這類的蔬菜，往往不太好料理，體貼主婦，日本有家蔬菜宅配公司，與農民研發出許多新品種蔬菜，料理時間可以大幅度縮短，一起來看看。

宅配人員送來一箱新鮮蔬菜，但這箱蔬菜可不一樣，它們是好料理蔬菜，就拿南瓜來說吧，一般南瓜不是又硬又難切，剖開還要把籽挖掉，但看看這個南瓜，不但好切的很，從皮到籽都可以直接吃。還有這把小松菜，也就是台灣熟知的油菜，洗都不用洗直接塞進嘴裡。可以當作生菜吃的小松菜，所需加熱時間也短，運用這些好料理蔬菜，簡單就做出南瓜波菜沙拉，小松菜漢堡排，小朋友吃的超開心，媽媽大幅縮短烹調時間。

這些好料理蔬菜，就是由這家蔬菜宅配公司推出，最早這家公司是以有機蔬菜起家，但有感於主婦生活太忙碌，於是從今年和農家配合研發好料理蔬菜。以茄子來說，這位農民三年前引進的品種，跟一般茄子相比，最大差別在水分，一般的茄子怎麼擠，都擠不出一滴水，這種沙拉茄子輕輕一擠，就都是水，所以適合生食，用來油炸，一般茄子油炸時間長，容易吸油，熱量高七倍，但沙拉茄子含水量高所以不吸油，烹調時間短，熱量也少。就靠著這樣的想法，這家公司的銷售量比起去年成長三成，對於分秒必爭的現代人，好吃、健康又簡單，最能打動人。