【大紀元10月11日訊】「一盅兩件，人生一樂。」一句話勾畫出廣東人早晨怡然自得的生活，也表達出廣東早茶與眾不同的品質。幸運的奧斯汀人不用去廣州，也可以享受到正宗、地道的廣式早茶。座落於I – 35 和290交界處的上海酒樓是奧斯汀老字號的粵菜館。上海酒樓的粵式點心不僅花色品種最多，而且個個是精品。不僅外觀精緻悅目，而且味美、鮮香，讓人回味無窮。腸粉、水晶蝦餃、牛百葉、豉汁排骨、皮蛋瘦肉粥、燒賣都是它的招牌茶點。

廣東腸粉一般有牛肉腸粉、蝦仁腸粉、叉燒腸粉等等。上海酒樓這3種都有。腸粉的皮有點兒像北方的涼粉，雪白如玉，但是細品之下又有一點兒韌勁。口感非常好。牛肉、叉燒、蝦仁均勻的裹在皮內。橢圓的盤子，中間放上如羊脂玉般的腸粉，甫見之下已叫人食慾大動。吃時再搭配上一兩根碧綠如翠的芥蘭菜，簡直如同白玉和翡翠相配的工藝品。

這裡的招牌蝦餃也是中外食客必點的，半透明的水晶餃皮包裹兩三隻鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見晶瑩中透出一點微紅，入口後輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，教人欲罷不能。上海酒樓的皮蛋瘦肉粥也值得嚐試，因為它是很多食客一致公認熬製功夫最到家、配料調味恰到好處的粥點。綿軟順滑的粥底配上新鮮的肉絲和軟滑的皮蛋，再佐以青嫩蔥花和剛剛煎炸出來的脆豆乾。怎一個「爽」字了得！

早茶少了那種觥籌交錯的喧鬧感，幾味精緻的茶點、一杯上好的香茗，帶給人更多的是雅緻輕鬆享受。週末的早晨，全家老小或者呼朋喚友來上海酒樓小坐，體會一下難得的悠閑時光、享受人生中難得的閑適！

上海酒樓的地址：6718 Middle Fiskville Austin, TX78752。電話：512-458-8088。