澳门威尼斯人赌场官网

明台高中餐飲科 引進法國藍帶教學

font print 人氣: 63
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元1月4日訊】(大紀元記者林滿促台中採訪報導) 擁有百年歷史的霧峰明台古蹟花園學校明台高中,校內有1/3的學生主修餐飲系,4日學校舉辦餐飲廚藝教學中心啟用典禮,明台高中將為大中華地區,唯一和法國藍帶餐飲學院簽約合作的學校。

啟用典禮現場來了許多學術界和企業界人士參加,校方邀請了曾榮獲餐飲界最高榮譽—五星鑽石獎,同時被美國餐旅科學學院推崇為世界最棒的糕點主廚,並曾擔任過摩納哥王室主廚的Christian Faure,由他在現場示範松露焦糖口味的甜酥點。

Christian Faure在現場分享成功秘訣,他說,你必須在成功之前去工作,不是像字典所說的,我們首先必須學習工作,然後學習技藝,然後才是精神。


來自法國藍帶餐飲學院的主廚,透過餐飲教學中心大展廚藝,讓所有餐與來賓都能清楚看見,主廚所示範的每一個細節。(攝影:林滿促/大紀元)

隨後校方引領貴賓在校園享用主廚Christian Faure為他們準備的傳統國王節慶的餐點,巧妙的是,在餐點中還藏有陶瓷小娃娃,凡吃到娃娃的人,主廚就為他帶上王冠。企業董事長柯杜瑞琴笑說:「今天抽到這個,真的很幸運、很高興」。

明台高中副校長林承峯闡述學校的願景,他說:「目前學校將發展短期專業進修,還有主廚專業講座,最後將朝向建構法國藍帶直接升學管道邁進」。

由台中明台高中餐飲廚藝教學中心啟用後,接著將舉辦為期10天的「法國藍帶美食週」。這次來自法國藍帶餐飲學院的主廚,透過餐飲教學中心大展廚藝,以最先進的器材示範最頂級的餐點製作,讓所有參與來賓都能清楚看見,主廚所示範的每一個細節。
(//www.dajiyuan.com)

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入
related article
  • 屏東縣竹田國中在高雄中北扶輪社贊助下,開展讀報教育。不僅提升偏鄉學子閱讀能力、開拓國際視野,去年國中會考,竹田國中更是創下佳績,全校畢業生62%考取屏東中學及屏東女中,錄取率全縣第一。3月21日,竹田國中舉辦成果分享及讀報教育比賽頒獎。
  • 入學筒
    依據流傳幾百年的傳統,德國小學一年級學生在上學的第一天都要攜帶一個色彩繽紛的紙製圓錐體到學校,看起來像是個特大號的甜筒。究竟這個圓錐體裡面有何玄機?這項傳統又是從何而來呢?
  • 近年來食品安全的問題層出不窮,食品添加物已是大眾關注的議題。為使學生能了解食品添加物對人體影響的相關知識,教師特別設計「食品添加物」相關課程。
  • 台中圳堵國小附設幼兒園的孩子種植了將近一個學期的蔬菜,日前有了豐富的收穫,蔬菜品質也十分優良。因此孩子們決定要舉辦一次社區的大拍賣,讓更多人可以分享他們的學習成果。
  • 離開教室來到荒野的戶外做一天一夜的露營活動對很多學生來說是讓人畏懼的事情。但是根據澳洲首都領地教育和學習部董事會成員Sue Norton的意見稱,露營活動爲學生和教師增加互動、增進師生關係提供了極好的機會。
  • 8月10日是劍橋德音夏令營的結業日,10天的營中生活,讓孩子們彼此間建立了深厚的情感,他們將這種友誼,化作舞臺上的舞蹈演出,展示給到訪的家長和賓客們。
  • 德音寄語:在這個千變萬化的時代,什麼是真正有益于孩子健康成長的呢?做事認真踏實、孝敬父母、尊師愛友、實踐儒釋道精神,培育精誠忍篤的人格素質,這些將是可伴隨孩子一生的財富。
  • 倫敦中華學校承蒙駐英國臺北代表處教育組委託,將於六月九日(星期六)下午一時半至三時半在校內舉辦「兒童華語文能力測驗」(Children’s Chinese Competency Certification – CCCC)以及「華語文能力測驗」(Test of Chinese as a Foreign Language – TOCFL),通過測試的考生將獲頒能力測驗證書。
  • 位於路威甚(Lewisham)的印支華裔社區暨倫敦中華學校(Indo-Chinese Community Centre & Chinese Community School)於二月廿四日(週六)下午一時正在校內的「張榮發大會堂」盛大舉行「第三十六屆戊戌年中國新年懇親遊藝會」,熱鬧迎接狗年的到來。
  • 燈光暗了下來,戲台布幕後面有人揮了一下螢光棒,大鑼被重重一擊,鑼聲響徹禮堂上空,學生屏息等待著好戲上場。
評論