【大紀元1月24日訊】(據民視新聞報導) 彰化一家40年滷肉飯，肥肉滷得晶瑩剔透，入口軟嫩，好吃的祕訣在於老闆選用胛心肉和最好的蓬萊米，飯Q肉香，古早口味一天熱賣500碗。

一大鍋香氣四溢的滷肉慢火熬燉，把肥瘦相間的豬肉塊煮到入味軟透，肥肉晶瑩剔透，油油亮亮，瘦肉看起來紮實又香，香噴噴的滷汁，淋在熱騰騰的白飯上，好吃滋味全寫在臉上。

這小店下午5點半一開門，就來了10幾個客人，有人全家都來，就為了這一鍋香噴噴的滷肉，老闆一天賣出500碗，堅持古法製作，也難怪一開店就有很多老饕守在門外，天天來報到。 (//www.dajiyuan.com)