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【大紀元7月30日訊】据《BBC中文網》報導,牛奶是否真的能夠防癌？科學家現正驗證一個理論，就是喝牛奶是否能幫助身體抵禦病毒感染和疾病包括癌症。 有越來越多證據顯示牛奶內的一種脂肪 –復合亞麻油酸（CLA），可以提高人體的免疫能力。
我們希望找出免疫系統發生了什麼事
考爾德醫生
英國南安普敦大學的科學家，首次在人類身上進行有關的測試，希望能夠找出復合亞麻油酸是否能幫助身體對抗細菌感染，甚至能夠減少腫瘤的生長。
在美國研究人員曾經在老鼠身上做過試驗，發現這種脂肪確實能改善免疫系統和對抗癌症的能力。
如果科學家真的能夠證實復合亞麻油酸對人類健康的好處，這將會促使新系列奶類產品的誕生，例如有助減少患上癌症的牛奶、牛油、乳酪，作為健康食品在市場出售。
測試抗癌能力
領導這項研究計劃的南安普敦大學考爾德醫生說，希望能夠找出人類多食用含有復合亞麻油酸的食物，對免疫系統有什麼影響。他說：“復合亞麻油酸可能會保護身體對抗癌細胞，其中一個原因是改善了免疫系統的能力，以致能夠找出和破壞腫瘤。”
他們將會測試兩種不同的復合亞麻油酸，在六個月的時間內，分開三次給於接受測試的人增加劑量，看哪一種和什麼劑量對健康有益。
牛奶生產配合
在三年的測試中，科學家還會和乳品公司合作，改良飼養牛隻的方法，使牛隻生產的牛奶符合科學家要求的復合亞麻油酸的成分和標準。已經有研究顯示，全面增加復合亞麻油酸成分的最佳方法，就是用新鮮的草飼養牛隻。這種“超級牛奶”，可能還有對身體的其他好處。 研究認為復合亞麻油酸可以減少儲存在身體內的血脂的數量，這也有助對付兩大健康殺手–心臟病和痴肥。 (//www.dajiyuan.com)
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