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【大紀元6月16日訊】加拿大聯邦政府今天將在政府公報上公佈更嚴格的食品包裝營養說明標籤規定草案，這是渥京第一次以法律形式來強制要求大多數的包裝食品，必須在成分說明標籤上列出十三種主要營養成份。衛生部希望此法案能在今年年底或明年年初正式通過和實行。

據加通社報導，這項草案規定，絕大部分的包裝食品必須要在外包裝上印刷詳細的成份說明，列出消費者、科學家和健康專家主要關心的十三種成份，包括脂肪、飽和脂肪、卡路里、鈉、纖維、糖、蛋白質、維生素 A、C、鈣和鐵。

同時允許將一些食品列為「特別健康」食品，以強調其中一些營養成份對預防降低癌症或心臟病等疾病的作用。這些成份包括：有助於預防高血壓的低鈉高鉀食品、有助於降低罹患骨質疏鬆症危險的高鈣和高維生素 D 含量的食品、有助於降低心臟病危險的低飽和脂肪食品、以及預防一些種類癌症的水果和蔬菜。

公共利益科學中心的杰弗瑞表示，非常歡迎這項強制性的措施。杰弗瑞說，從總體上來說這個草案非常健全合理，相信會獲得成功。但杰弗瑞同時指出，一些食品生產廠家可能會利用「特別健康」食品的定義，來推銷一些其實並不健康的食品。

杰弗瑞舉例說，食品廠可以稱洋蔥圈是健康食品，因為洋蔥是蔬菜，根據草案定義，蔬菜有助於預防一些種類的癌症。食品生產廠亦可說冰激淋是健康食品，因為有助於鈣的吸收。但事實上，上述兩種食品均含有相當高的飽和脂肪，會增加罹患心臟病的危險。杰弗瑞認為，沒有辦法可以篩選出完全合格的「特別健康」食品，反而有可能增加罹患其他疾病的危險。食品生產廠估計需要兩年時間收集包裝食品的營養成份和數據，印製和更換新的營養成份說明標籤，以達到新法要求。而一些小型食品生產商則需要三年時間才能完成這一系列工作。
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