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【大紀元6月11日訊】 據美國科學家進行的研究顯示，有机种植的苹果比傳統种植的苹果更清甜﹐並且有助于環境保護。這是有史以來首次有研究提出的科學證据，指出相對于傳統种植法，有机种植是農民較佳的選擇。

據北京青年報報道﹐進行這次有机种植苹果技術研究的華盛頓州大學研究員雷加諾特表示，有机种植(至少在种植華盛頓苹果方面)是有利可圖的，并且能改善土壤質量和种出更甜、更結實的生果。雷加諾特說：“在研究中，我們檢驗了果樹的健康、苹果、土壤、真菌、蚯蚓及土塊的黏合狀況，几乎檢驗了一切。”因此研究可說檢驗得非常全面。

研究人員把一個苹果園分為三部分，一是有机种植，二是傳統种植法，第三是前兩种方法混合使用，稱為綜合管理种植法。

傳統种植法使用化學殺虫劑和肥料，而有机种植則使用綠肥、糞肥和非化學驅赶害虫的方法。有机种植還以覆蓋層(mulching)等方法控制雜草生長。研究人員檢驗三种不同种植方法對土質、苹果質量、盈利、環境和節省能源能力方面的影響。在苹果質量方面，研究人員量度了苹果的大小、苹果所含礦物質數量，又要求普通顧客評定哪种种植法產生的苹果更清甜。在未經訓練的評審人員測試下，發現在以特別方法儲存半年后，有机种植生產的苹果，是三者中最清甜的和酸味最少的。

另外，在土壤質量方面，有机种植和綜合管理种植法都比傳統种植法為佳，主要是因為使用了綠肥和覆蓋層等方法。至于种植成本上，使用有机种植法，回本的時間也更快。美國其他一些農業專家曾表示，愈來愈多的證据顯示有机种植既可增加農業生產，同時又可減低對環境的損害，雷加諾特的這項研究進一步加強了這些證据。

但也有學者認為，這次研究并不表示有机耕种已成主流，需要在以其他農作物作進一步研究后，才能查證有机耕种是否真的“价廉物美”。盡管有机耕种過去十年在歐美愈來愈盛行，但不少歐洲農民至今仍采用將有机耕种和傳統种植法混合的綜合管理法，借以減少使用化學物質。不同農作物有不同的問題，例如种小麥的農民如用有机耕种，則需經常犁地，有可能造成土壤受侵蝕，不能單靠研究華盛頓苹果就斷定有机种植一定好處多于坏處。

美國一個農業組織代表也表示，以苹果作研究太單一，并不能顯示出使用有机耕种的优點，例如華盛頓州東部因气候較干，當地苹果特別适用有机耕种，但其他地區則不适用。 (//www.dajiyuan.com)