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【大紀元4月29日訊】麥當勞是世界上最大的快餐集團，從1955年創辦人雷·克羅克在美國伊利諾斯普蘭開設第一家麥當勞餐廳至今，它在全世界已擁有28000多家餐廳，在中國，至2000年年底，麥當勞已經開設了300多家餐廳，麥當勞的黃金雙拱門已經深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。

麥當勞的經營哲學：品質、服務、清洁、物有所值。

品質為了保證高標准的食品質量，麥當勞對其產品的要求也是世界級的！麥當勞公司通過技術轉移來确保食品和其他產品符合麥當勞嚴格的質量標准。當麥當勞1990年在中國開設第一家餐廳時，麥當勞的供應商早在1983年就已經開始在中國投資興建工厂、開發農場，為麥當勞半成品的生產与加工做准備，所有工厂及農場都具有先進的生產技術。至今，麥當勞的供應商已在中國各地區先后建立了50多家具規模的食品養殖及加工厂，生產优質的肉類、蔬菜及包類等原材料。現在麥當勞有95%的原料從當地采購，其中牛肉餅已是100%本土生產加工。所有麥當勞食品在送到顧客手中之前，都必須經過一系列周密的品質保證系統，單是牛肉餅從生產加工至出售到顧客手中必須經過40多次的嚴格質量檢查。以包類為例，細微至一切一割，麥當勞絕對一絲不苟。麥當勞不斷研究切面包的技術，因為切割時面包的厚度和溫度都會影響成品的品質。所以若切割不勻或不夠流暢，切面便不可均勻烘焙；醬料便容易滲入面包，溶化纖維結构，大大地破坏美味、松脆的口感。你知不知道無論你在世界上哪個角落購買麥當勞的漢堡包，面包底部的厚度都大致相同！

服務快捷、友善可靠的服務是麥當勞的標志，每一位員工都以達到“百分之百顧客滿意”為最基本的原則。

清洁從廚房到餐廳門前的人行道處處體現了麥當勞對清洁衛生的重視。顧客在麥當勞能享受到干淨、舒适、愉快的用餐環境。

物有所值“物有所值”是麥當勞對顧客的承諾，合理的价格，營養丰富的食品，這就是全世界近4000万顧客天天光臨麥當勞的原因所在。

在“品質、服務、清洁和物有所值”的經營宗旨下，顧客們不管是在紐約、香港、北京或合肥光顧麥當勞，都可以吃到同樣新鮮美味的食品，享受到同樣快捷友善的服務，感受到同樣的整齊清洁及物有所值。
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