在港有四分三世紀歷史的嘉頓有限公司，其在深井已建成近四十年的餅乾厂房，昨日疑因工人燒焊，火屑惹包裝材料及雜物，引起四級大火，五層高厂房陷入火海，濃煙蔽日，大火焚燒近七小時才被救熄。幸火警未波及附近的包厂房，本港包供應不致受影響，火警中僅一名消防員受輕傷。

嘉頓有限公司署理制作總經理李家聰表示，起火的厂房有四台生產線，每台价值千多万元，暫時未知有否受損毀，但餅乾的生產需要暫停，不過，由于餅乾可以儲存，客戶亦有存貨，相信影響不大。

救熄一層另層起火

于一九二六年創立的嘉頓有限公司，在深井青山公路的厂房于一九六二年建成，共有兩幢，分別用以生產餅乾及包，昨日起火的是餅乾厂房，樓高五層，頂三層是生產線，下兩層是餅乾儲存倉。

火警在昨日下午一時五十四分發生，當時四名工人正在進行燒焊維修工作，其間疑燒焊火屑濺閣樓的包裝材料和雜物，大火迅速蔓延，當時工人曾試圖用滅火筒救火，但無法控制，于是立即逃出報警。

由于對面便是消防局，消防員迅速到場展開灌救，并協助厂內一百三十多人疏散，救火其間，一名消防員手指受傷，經在現場包扎后再次投入工作。

新界區副消防指揮官李梅林表示，由于大火燒的雜物包括瓦通紙和包裝用的膠紙，引起高溫，當消防員救熄表面一層，夾在面的一層又再火，因此需要增加人手協助救火，于是在二時四十八分將火警升為三級，及在四時零六分再將火警升為四級，火場面積達八十米乘四十米。

玻璃燒裂聲響不斷

火警其間，現場不斷傳出玻璃被燒致爆裂的「啪」聲響，黑煙不斷由窗門扑出，直衝逾百尺上空，將原來的藍天白云完全遮蔽，儼如陰天，近兩小時后，因消防員不斷射水，黑煙逐漸變白煙，此時，太陽才在煙云間露出，在場圍觀者形容有如日食。

停電影響洒水系統

另外，由于火警關系，現場一段青山公路需要暫時封閉，進出九龍及屯門的車輛，須改行屯門公路，而部分巴士亦要改道，幸交通未致出現混亂，大火至晚上八時零五分受到控制，八時四十八分被救熄。

嘉頓署理總經理李家聰表示，由于該厂房的洒水系統是電動的，火警發生時因為停電，所以洒水系統未能發揮作用；不過，副消防指揮官李梅林稱，現場地下及閣樓沒有安裝洒水系統，但食品生產厂房并沒有相關規定，不算違法。