【大紀元1月31日訊】 新年時分正是嘉義縣番茄盛產的季節，太保、民雄、新港、溪口等地區的番茄非常美味，酸甜多汁。但番茄的銷路卻很有限，縣府農業局鼓勵民眾要多食用番茄，不僅有益腸胃消化，還可降低攝護腺癌的罹患机率。

据時報報導，嘉義縣的番茄种植面積約四百卅二公頃，主要產地在新港、太保、水上、溪口、鹿草、民雄等鄉鎮市，每年九月种植，全年收成，每公頃年產量約二万七千公斤，以「黑蒂」、「圣女」及新品种「三色番茄」為主要品种。

農業局指出，新年前后是番茄品質最佳、市場价格最便宜的季節，縣產的番茄尤其以皮薄、多汁、甘美而有名；太保地區產的圣女小番茄越紅越甜、保存容易而行銷全省，但，由于運銷過程層層交易，零售市場价格高達每公斤五十元，產地价格一公斤僅約廿元，新品种的三色番茄產量少，廣受北部市場歡迎，產地价一公斤一百元，北部市場价格高達一公斤一百五十元。

農業局指出，由于番茄不上供桌的觀念普遍存在，雖然新年前后是拜拜的旺季，一般民眾宁可選擇非產季的高价水果，番茄的銷量并沒有增加。

農業局人員說，番茄富含纖維、維生素Ａ，既可當蔬菜料理，也可以當水果，多食用不僅有益腸胃消化，更可降低攝護腺癌的罹患机率。

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• (12/8/2000)